超级松软的奶香扭结包
[主料]
高筋面粉：200克
低筋面粉：50克
细砂糖：30克
鸡蛋：1/2个
牛奶：140毫升
酵母：3克
盐：3克
黄油：25克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[奶香扭结包的做法步骤]
1、所有材料除了黄油以外混合，揉至光滑，加入黄油，再揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2、基础发酵至2.5倍大。
3、将面团取出，分割成八个等份，松弛15分钟。
4、取一份按扁。
5、卷起。
6、搓揉成长条。
7、打个结，排入烤盘。进行第二次发酵约30-40分钟。
8、二次发酵后，烤箱150度预热（原方180度）10分钟。面团表面刷蛋液，放入烤箱烘烤20分钟。