白菜香菇肉包子
“ 北方的传统家常面食----包子,吃起来好吃.营养.........”
[主料]
面粉：适量
白菜：适量
肉馅：适量
香菇：适量
[辅料]
酵母粉：适量
[配料]
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
花椒面：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[白菜香菇肉包子的做法步骤]
1、把面粉用温水加酵母和成面团。
2、发酵2个小时。
3、准备肉馅.白菜。
4、把肉馅里加入老抽.葱.姜.花椒面.盐.味精.花生油调匀。
5、把香菇剁碎加入(不喜欢香菇也可以不放)。
6、把白菜剁碎,捏去多余的水分加入到肉馅中。
7、搅拌均匀。
8、把发好的面团揉10分钟,揪成小剂子,擀成圆皮。
9、包入白菜香菇肉馅。
10、包子就包好了，静置20分钟。
11、锅里放水,把包子隔开距离放好。
12、开锅后蒸20分钟,包子就熟了。
13、白白胖胖的包子。
14、咬一口,鲜香满嘴....
15、吃喽....
[小窍门]
1、.包子包好后静置一会蒸出的包子会更软.
2、.白菜水分比较多,一定要捏去多余水分,不然包子蒸出来就会皮发硬.
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