木须肉
[主料]
瘦肉片：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
黄花菜：适量
黄瓜：适量
青椒：适量
黑木耳：适量
胡萝卜：适量
玉米淀粉：适量
小葱：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
黑芝麻油：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、肉片放胡椒粉、料酒，玉米淀粉抓匀腌10分钟。
2、黑木耳、黄花菜用冷水泡发洗净。
3、胡萝卜、青椒、黄瓜、小葱切好备用。
4、鸡蛋用筷子打散。
5、碗里放酱油、白糖、黑芝麻油和少许水拌匀成料汁。
6、热锅冷油倒入鸡蛋液炒熟盛起备用。
7、锅底留油，下入肉片炒至变色。
8、倒入料汁炒匀。
9、放入其他用料炒匀。
10、最后放适量盐调味即可出锅。