炒螺肉
“ 新鲜海螺肉。”
[主料]
螺肉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜米：适量
葱：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[炒螺肉的做法步骤]
1、洗干净的螺。
2、下姜片和蒜米爆香，下螺肉。
3、煮一下出好多水。
4、煮久一点让水分干点，然后放葱，放蚝油。
5、翻炒均匀，出锅。
6、成品。
[小窍门]
因螺肉是自己挖的，很新鲜，所以一般我们不放料酒去腥。
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