土豆焖面
“ 喜欢吃焖面，尤其是自己做的手擀面。
下班晚了，没时间做饭，焖一锅面也不错，饭菜都有啦~~
机轧面条，做焖面也好吃。如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会就行。”
[主料]
面条：200克
土豆：1个
青椒：1个
红椒：1个
[辅料]
食油：1茶匙
郫县豆瓣酱：2茶匙
生抽：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆焖面的做法步骤]
1、准备好面条、土豆、青红椒。
2、土豆、青椒洗净切块。
3、锅中油热，倒入土豆炒匀。
4、加入豆瓣酱，炒匀。
5、加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。
6、放入面条，小火焖至水将干。
7、土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
8、调好味，盛入碗中。
[小窍门]
1、、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。
2、、调料随个人喜好而定。
3、、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面没另加盐。
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