家常主食----五面三色卷
[主料]
普通面粉：240克
玉米面粉：40克
黄豆面粉：20克
胡萝卜面团：50克
苦瓜面团：50克
[辅料]
酵母：3克
葱末：少许
[配料]
白糖：少许
精盐：少许
花椒面：少许
色拉油：少许
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[五面三色卷的做法步骤]
1、将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入普通面粉中。
2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
3、将醒发好的面团。
4、将和好的胡萝卜面团，苦瓜面团放在案板上。
5、将醒发好的面团放在案板上，揉成面团，擀成圆片，抹上色拉油，撒上葱末，花椒面，在将胡萝卜面团，苦瓜面团分别擀成圆片，放在白面团的上面。
6、将面片卷起，切成段。
7、两个放在一起拧成花卷。
8、将拧好的花卷放入蒸锅中。
9、大火蒸10分钟，放入盘中即可食用了。
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