豆腐番茄蛋汤
“ 夏天，来点清凉的汤吧，无油少盐，而且非常有营养，大家来试试吧。”
[主料]
番茄：1个
豆腐：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐番茄蛋汤的做法步骤]
1、将番茄和豆腐洗净。
2、将豆腐切成一厘米左右的条状或者块状。
3、将番茄切成条状。
4、煮一锅开水（可根据家里成员一人一碗水来量）
5、将切好的豆腐和番茄倒入水中。
6、在等待水开时，将一个鸡蛋搅打均匀。
7、水开后，在水开的地方，倒入蛋液。
8、蛋花浮出水面，就好了，最后放一点点盐，就可以装碗开喝了。
[小窍门]
要想蛋花漂亮，一定要将蛋液倒在水开的地方，并轻轻的搅一下，这样蛋花才漂亮。
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