葱油花卷
“ 做了N次之后，这次的花卷总算成功了，我还往花卷里加了料，不用蘸酱或就着小菜就能一口气吃俩儿。”
[主料]
面粉：200克
玉米粉：50克
酵母：5克
糖：5克
芝麻：20克
榨菜：30克
[辅料]
葱：20克
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葱油花卷的做法步骤]
1、面粉和玉米粉掺和，用融化的酵母水和匀。
2、和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
3、面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
4、芝麻、葱花、榨菜准备好。
5、揉好的面团擀成大面皮，抹一层油，撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
6、卷起，分成若干等份。
72、个叠放在一起。
8、用手捏在两边的中间部位，向两边拉伸，然后向下弯去捏住即成花卷。
9、上蒸锅蒸20分钟，等5分钟后再揭开锅盖即可。
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷