白菜炖冻豆腐
“ 尝过冻豆腐不错之后就一直想尝试其他的菜，于是就有了白菜炖豆腐。”
[主料]
白菜：适量
冻豆腐：适量
瘦肉：适量
[辅料]
蒜头：适量
香菜：适量
盐：适量
味精：适量
调和油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、白菜几叶洗净，切小片。
2、冻豆腐3块，解冻，压去水分，每块切成六小块，瘦肉切片，香菜切段，蒜头切丝。
3、坐锅热油，爆香蒜丝。
4、倒入白菜翻炒。
5、炒软后加盐调味，加一勺水烧开。
6、烧开后加入冻豆腐和瘦肉，继续炖煮10分钟。
7、最后加入味精和香菜出锅装碗。