又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉
“ 很久以前就知道自己在家也可以做叉烧，可是就是没有那种冲劲要做。周末，心血来潮，好想吃叉烧，就翻冰箱看还有一块五花肉，就不理必定要什么咚咚的肉。当晚我就腌制那五花肉了。隔天就拿来烤。这是我第一次哦！还不错吧！”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
姜末：适量
香茅：适量
葱段：适量
葱蒜茸：适量
李锦记叉烧酱和海鲜酱：适量
糖：适量
酱油：适量
蜂蜜：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[蜜汁叉烧肉的做法步骤]
1、原料：猪肉 姜末 香茅 葱段 葱蒜茸 李锦记叉烧酱和海鲜酱 糖 酱油 蜂蜜
2、猪肉放入李锦记叉烧酱 、海鲜酱、蜂蜜、糖及酱油拌均。
3、腌制的肉盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉，使入味均匀。
4、腌制隔夜后取出，加入姜末 香茅 葱段 葱茸及蒜茸拌均。
5、在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放上。
6、放入烤箱，180度20分钟取出，然后刷上一层腌制肉的酱汁。将刷好的肉翻面再入烤箱180度20分继续烤。
7、再取出反复刷上蜂蜜继续烤。最后在烤10分钟即可。
8、用筷子容易插进肉表示熟透。
9、待冷切片，炒锅放剩余的腌制肉汁煮滚淋上即可吃啦。