豆角肉包
“ 好久没吃包子了，今天一出锅我们一家三口消灭了三分之二，呵呵，不是我们太能吃，而是包子太好吃了，嘻嘻。”
[主料]
长豆角：半斤
猪肉馅：四两
[辅料]
葱姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
白胡椒粉：适量
温水：适量
酵母：适量
[配料]
生抽：适量
花生油：适量
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆角肉包的做法步骤]
1、长豆角半斤，猪肉馅四两，葱姜少许，盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、花生油适量。酵母加适量温水冲调好后倒入面粉中，把面粉揉成面团后醒大约一个小时面就基本发好了。
2、将葱姜切碎放入肉馅内，然后倒入四勺生抽，半勺胡椒粉，半勺盐，半勺糖，适量花生油搅拌均匀。
3、将长豆角切碎后放入肉馅内，然后再倒入一勺盐，半小勺鸡精，适量花生油搅拌均匀。
4、将面团切成小块赶成稍微厚一点的面皮。
5、包子包好后醒大约四十分钟上锅蒸（这个步骤是不能省略的，因为醒好后包子蒸出来后会很软）。
6、包子上锅蒸大约十五分钟关火就OK了（火不要太大）。
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