去火型小白菜豆腐
“ 当你上火吃不下饭了，不妨可以尝试做做这道菜。清淡香甜、值得回味。”
[主料]
豆腐：适量
小白菜：适量
[辅料]
山野菜：适量
虾米皮：适量
葱蒜：适量
[配料]
花椒：适量
盐：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜豆腐的做法步骤]
1、小白菜一定要嫩嫩的那种，洗净小白菜，直接劈开。豆腐切成块。
2、这种山野菜，在超市常见。都是独立包装的，一袋可以做一顿。山野菜有很多种，可以根据自己的口味选择。打开袋子以后用水冲洗一下、泡上几分钟。
3、热锅放少许油，油热后放入花椒，炸出香味，捞出（喜欢吃花椒的可以不捞出）。放入葱花和蒜爆炒，然后放入白菜，翻炒一小会，放入山野菜，可以根据自己的口味放入一点生抽，然后放入一大碗水。待白菜和山野菜变软放入豆腐。
4、放入少许盐，调味精，醋，虾米皮。待锅开后放入香油，即可关火盛出。吃完以后，你的口腔溃疡也会很快痊愈喽，O(∩_∩)O哈哈~
所属分类： 热菜