豆角炒香肠
“ 简单的家常菜，虽虽然简单却很美味。”
[主料]
豆角：250克
香肠：2根
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
糖：2克
盐：适量
生抽：10克
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角炒香肠的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
3、香肠切片，葱姜蒜切碎。
4、炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
5、炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
6、再把豆角倒入翻炒。
7、加入生抽。
8、再加少许盐和糖翻炒均匀。
9、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
[小窍门]
豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐