家常摊蛋饼
[主料]
韭菜：400g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[家常摊蛋饼的做法步骤]
1、韭菜400g、鸡蛋2个。
2、把韭菜切碎，越碎越好。
3、放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。
4、加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。
5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。
6、煎至挺实后，翻面再煎。
7、两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐 春季食谱 午餐 晚餐