皮蛋拌花生
[主料]
皮蛋：两个
油炸花生米：少许
[辅料]
香菜：适量
红辣椒：3个
[配料]
蒜：3瓣
生抽：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[皮蛋拌花生的做法步骤]
1、准备的食材。
2、香菜洗净切段，辣椒蒜切好待用。
3、皮蛋切好摆盘。
4、香菜蒜粒放在皮蛋上，淋适量的生抽香醋。
5、辣椒用小火炸香，即成辣椒油。
6、把烧热的辣椒油淋在香菜蒜粒上即可。
[小窍门]
油炸花生米是用盐拌的，所以我这儿就没给盐了。
喜欢的还可以皮蛋拌麻花，皮蛋拌撒子根据自己喜好搭配。
所属分类： 凉菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐