姜丝豇豆
[主料]
长豇豆：1斤
[辅料]
姜丝：20g
红辣椒丝：10g
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[姜丝豇豆的做法步骤]
1、长豇豆1斤。
2、姜丝20g、红辣椒丝10g。
3、锅烧热水，放入豇豆。煮5分钟左右，必须焯熟。
4、捞出放入盆中，自然降温10分钟左右。
5、在豇豆没有凉透时，放入姜丝、辣椒丝。
6、再放入盐、味精。
7、拌匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌。
8、改刀切段，装盘即可食用。
使用的厨具：煮锅
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