鸡腿烧土豆
“ 鸡腿小时候很爱吃每次炖鸡爸爸妈妈都会把鸡腿留给我，好幸福，现在和老公两个人一只鸡吃不完，买几个鸡腿正好，呵呵。土豆很有营养老外据说每天都吃土豆泥和黄豆酱。。。真会营养搭配，怪不得长的驴高马大。。嘎嘎嘎。”
[主料]
鸡腿：3个
土豆：2个
[辅料]
青椒：1个
[配料]
白糖：适量
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
食盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡腿烧土豆的做法步骤]
1、用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
2、葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。
3、泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。
4、土豆去皮切块。
5、油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6、加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
7、加入土豆块翻炒几下。
8、加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
9、青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
10、菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
11、关火加入味精翻炒装盘了~！
[小窍门]
如果再加点蘑菇就成小鸡炖蘑菇了。。呵呵。。好吃的很呢！
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