黄豆鸡脚汤
“ 黄豆营养丰富大家都知道，蛋白质含量高，不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉硬化等疾病的理想保健品。鸡脚含有丰富的胶原蛋白，广东人喜欢用它来煲汤，美容嘛。这两样材料加起来煲汤，味道清甜，营养丰富，大家可以试试。”
[主料]
鸡脚：400克
黄豆：200克
猪肉：150克
[辅料]
盐：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[黄豆鸡脚汤的做法步骤]
1、将鸡脚洗净，猪肉切大块。
2、黄豆洗净泡半天待用。
3、所有材料一起入锅，加水烧开，撇去浮沫，文火煮1小时。
4、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡精。
5、好喝的老火汤，大家试试。
[小窍门]
黄豆预先泡好可以减少煮的时间。
所属分类： 汤类