豆腐鱼头
[主料]
小米椒：适量
豆腐：适量
豆腐丝：适量
鱼头：适量
[辅料]
青红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐鱼头的做法步骤]
1、准备材料，小米椒 豆腐 豆腐丝 鱼头 青红椒 姜 蒜，（豆腐一定要淖水）
2、先放油，放盐（放盐鱼下锅时就不会油光四溅哦），炸鱼头。
3、炸得稍黄，就可以放水煮了，先大火煮开，然后小火10分钟。熬出漂亮的白汤。
4、白汤了，放入其他配料同煮3-5分钟，视自己吃辣程度，因为小米辣越煮越辣的。。。
5、美美的出锅啦。。
所属分类： 热菜