番茄洋葱打卤面
“ 番茄打卤面，每家餐桌上都少不了的一碗面。
也是夏日最受欢迎的一碗面，简单易做又美味。”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
洋葱：半个
青椒：一个
番茄：一个
[配料]
糖：2克
鸡精：少许
胡椒粉：1.5克
香油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄洋葱打卤面的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。
3、鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
4、锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。
5、再把番茄倒入翻炒片刻。
6、加入盐，糖。
7、再加少许胡椒粉调味。
8、把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。
9、汤锅中水烧开放入面条煮熟。
10、把面条过凉，盛入碗中加入番茄卤即好。
[小窍门]
面条可以随意，潮面或者挂面都可。
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