田园五花肉
“ 立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。
  还有“秋贴膘”的说法，所以必定要吃肉，红烧肉是好吃，但肉多贵啊，来个炒肉配上蔬菜，能省一半，（会过日子吧),另一半明天还能包顿酱肉包子。”
[主料]
五花肉：250克
洋葱：50克
[辅料]
红椒：10克
青椒：10克
黑木耳：10克（干）
胡萝卜：20克
油：50克
盐：5克
酱油：5克
料酒：15克
豆豉酱：10克
葱：10克
姜：8克
蒜：8克
白糖：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗净连皮切片；葱切段、姜蒜切片
2、洋葱、青红椒、胡萝卜分别切片；黑木耳泡发去掉根撕成小块
3、炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜
4、下入五花肉煸炒
5、煸炒至变色，调入盐、糖、料酒、酱油、豆豉酱和少许水炒匀，焖10分钟
6、待汤汁快收干时入所有蔬菜，快炒一分钟，调入鸡精，淋入香油即可出锅
[小窍门]
1、、五花肉要带皮切。
2、、按这样的烧法可以搭配其他蔬菜。