豆妈原创之野菜馒头
“ 记得老妈经常给蒸野菜馒头，有的时候会用红薯叶，有的时候会用榆钱，还会有地里的灰灰菜等等，前两天出去买菜，看到了野菜，说实话，直到现在俺都不知道这是什么菜名。”
[主料]
野菜：两大把
面粉：半盆
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[野菜馒头的做法步骤]
1、摘野菜，只用叶子，女儿帮我一起弄，小手还特别的快哦
2、洗，这个过程很艰难，不过，要是在摘叶子的时候注意点儿的话会轻松好多的，一定要洗干净哦，然后用刀切几下，撒上一些盐，看看会不会有多余的水分出来
3、发面，一定要发到两倍的时候，就是面上有虚泡泡的时候，这个面和的要比平时蒸馒头的面稍软和一些
4、和面，比平时蒸馒头的面稍软和一些，发好
5、把菜叶和到里面，一定要使劲的揉哦，把菜叶都揉匀了
6、上笼屉蒸喽，开锅冒气后二十分钟即可。
7、成品的馒头出来喽
8、看我吃的香不
9、嘿嘿 没了
10、吃这个馒头，记得一定要配上蒜泥汁才好吃，捣好的蒜泥放点儿纯净水，再热锅烧熟油，把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可，沾着吃吧，那叫一个香哟。
[小窍门]
吃这个馒头，记得一定要配上蒜泥汁才好吃，捣好的蒜泥放点儿纯净水，再热锅烧熟油，把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可，沾着吃吧，那叫一个香哟。 修改 删除
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷