青菜荷包蛋汤面
[主料]
青菜：250g
[辅料]
鸡蛋：2个
挂面：1把
食盐：适量
玉米油：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜荷包蛋汤面的做法步骤]
1、食材，新鲜洗净的青菜切碎。
2、平底不沾锅放少量的玉米油打入两个土鸡蛋。
3、煎熟，盛出。
4、锅中无需放油下入青菜。
5、翻炒均匀变色变软，烹些黄酒。
6、加入开水。
7、另一个锅，下面过水。
8、煮开的青菜汤中下入过水的面。
9、调味，放盐，鸡精，在煮开即好！
10、把面盛入碗中，摆上煎好的鸡蛋，淋入少许香油！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜