家常主食----韭菜鸡蛋包子
[主料]
面粉：300克
韭菜：500克
鸡蛋：3个
[辅料]
酵母：3克
[配料]
白糖：少许
色拉油：70克
精盐：3克
五香粉：3克
味精：3克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋包子的做法步骤]
1、将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。
2、将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
3、热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。
4、将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。
5、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6、开始包包子。
7、将包好的包子，放入蒸锅中。
8、大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。
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