蒜薹炒鸡蛋
“ 家庭做菜一般时候都是要简单营养，因为很多时候我们上班挺累，不想花太多时间，所有平时都是吃快手小炒的时候很多，这款极为家常的【蒜薹炒鸡蛋】就是简单快捷的家常菜。虽然简单也好吃下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
[主料]
蒜薹：350克
鸡蛋：2枚
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜薹炒鸡蛋食材。
2、蒜薹清洗干净切成寸段，鸡蛋打入碗中。
3、鸡蛋打散。
4、炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
5、另起锅少许油，油热放入蒜薹翻炒。
6、等蒜薹断生后放入翻匀加入鸡蛋。
7、翻炒均匀加入盐炒匀即可。
8、炒好的蒜薹鸡蛋装盘。
[小窍门]
1、、  鸡蛋要是喜欢吃特嫩的可以蛋液里加入少许水炒的更嫩。
2、、  蒜薹切好用水冲一下，炒时候不容易糊。
3、、  鸡蛋很鲜的味道，所有我没有放味精或者鸡精，如果你喜欢可以放。