红烧鱼
“ 如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。”
[主料]
鲜活鱼：1条
[辅料]
蒜苗：2条
葱：10克
芹菜：5克
姜：10克
蒜米：10克
洋葱：1个
红辣椒：2个
青辣椒：2个
食盐：10克
鸡粉：5克
味精：5克
料酒：2茶匙
生粉：适量
香麻油：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、将蒜苗、香芹、葱切段，洋葱、辣椒切丝，姜切片，蒜米剁碎。
2、将鱼杀好洗干净剁成小快。
3、依次放入调料搅匀将鱼块淹十分钟。
4、将淹好的鱼表面裹层生粉用热油炸至金黄色捞起。
5、先将配料爆炒香后打汁调好味放入炸好的鱼搅匀后滴入香麻油即可。