洋葱炒鸡蛋
“ 洋葱和鸡蛋都是我家超爱的两样食材。洋葱营养丰富，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。 洋葱还具有防癌抗癌的作用，还有抗衰老的功效哦，适量的吃点那是好处多多了！鸡蛋含有蛋白质，我家如果没有肉的时候，我都会弄鸡蛋的。”
[主料]
洋葱：150g
鸡蛋：4个
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、洋葱洗净切小块。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液。
4、把鸡蛋用铲子铲成小块。
5、放入准备好的洋葱，翻炒。
6、加入适量的盐，翻炒至洋葱熟好。
7、快好时，加入适量的鸡精（我用的是蔬菜精），翻炒两下，出锅即可。
[小窍门]
如果你喜欢吃嫩点的鸡蛋，可以煎好鸡蛋后盛出，再炒洋葱，炒好后再放入鸡蛋。（