泡椒凤爪
[主料]
鸡爪：适量
泡椒：适量
[辅料]
白醋：适量
辣椒：适量
姜：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、大成鸡爪2斤，洗净，用凉水泡。
2、加盐、料酒、花椒大料，用开水煮10分钟后，用凉水冲洗，再从中间切开。
3、白酒、白醋、泡椒、干辣椒、生姜。
4、把各种备好的料放入锅中。
5、放入冰箱，泡上三两天，味道会更好。
6、装盘，佐酒的好菜呀！
7、再来一张。