蒜香腐乳茄子
“ 腐乳是我家乡开平特产，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”
[主料]
茄子：2条
蒜头：4个
[辅料]
腐乳：1砖
[配料]
盐：10克
糖：5克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香腐乳茄子的做法步骤]
1、茄子斜着切厚片，蒜头去衣，用菜刀拍碎。
2、用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。
3、爆香蒜头后加入一砖腐乳，再加一点水，调制出芡汁。
4、放入炸好的茄子，翻炒几下。
5、一碟香喷喷的蒜香腐乳茄子就做好啦
所属分类： 热菜