五香茶叶蛋-电饭锅版
“ 很长时间没有做过茶叶蛋了，今天看家里还剩几个鸡蛋，就动手做了”
[主料]
鸡蛋：适量
酱油：少许
[辅料]
糖：少许
鸡精：少许
生姜：两片
茶叶：少许
八角：少许
花椒：一小把
口味：五香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、准备材料，鸡蛋个数按照自己家电饭锅大小定
2、准备一块小纱布，放上生姜，茶叶，八角，花椒
3、鸡蛋放到电饭锅里，按下煮饭键
4、把纱布用细线打上结
5、煮熟的鸡蛋放到冷水中过一下，这样更好剥壳
6、鸡蛋从冷水中捞出，把壳敲出裂缝，方便入味
7、把敲过壳的鸡蛋再放到电饭锅里，同时加入酱油，糖（我用的是家里剩的喝咖啡用的方糖），少许鸡精
8、把准备好的配料纱包一起放到电饭锅里，按下煮饭键，等到跳到保温状态（我家的电饭锅就是饭煮好的意思），拔掉插头再浸泡一段时间（我通常都是吃过晚饭之后做，然后泡一夜入味），即可食用