鸡块炖冬瓜
“ 上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了，我看了就很馋，鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了，很好吃，我喜欢吃里面的冬瓜，吸收了鸡的香味，特别下饭也不腻呢~”
[主料]
鸡肉：300克
冬瓜：300克
[辅料]
蒜米：2粒
姜丝：1块
红椒：1根
[配料]
料酒：2勺
盐：1勺
砂糖：0.5勺
老抽：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡块炖冬瓜的做法步骤]
1、鸡肉洗净斩块。
2、冬瓜去皮后切块。
3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
4、加适量料酒。
5、加一勺盐和半勺白砂糖。
6、把冬瓜倒入锅内。
7、加适量生抽和少许老抽。
8、加半碗水盖上锅盖炖煮。
9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
[小窍门]
如果喜欢颜色深一点的就加老抽，多加一点，我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少，记得老家吃的颜色就很深的~
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