家常小炒----清炒豆角丝
[主料]
豆角：400克
[辅料]
色拉油：30克
葱末：3克
姜末：3克
蒜末：3克
干红辣椒：1个
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒豆角丝的做法步骤]
1、将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。
2、将葱姜蒜切成末，干红辣椒切成丝待用。
3、热锅放油，爆香葱姜蒜末，干红辣椒丝。
4、放入豆角丝，翻炒均匀。
5、加入精盐，五香粉，少许清汤。
6、大火烧开，将豆角丝烧熟。
7、最后加入味精翻炒均匀。
8、出锅装入盘中即可。
9、出锅装盘即可。
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