荤素各一的发面包子
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
鸡蛋：3个
韭菜：500克
[辅料]
色拉油：100克
精盐：3克
味精：2克
五香粉：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[发面包子的做法步骤]
1、将酵母放到温水内搅均，慢慢的倒入面粉中，搅成棉絮状和成面团，醒发1小时。
2、将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟待用。
3、将韭菜清洗干净，切成细粒待用。
4、将烤肉片切成碎粒待用。
5、将韭菜放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀。
6、将醒发好的面团，放到案板上，将面团搓成长条，下剂子，擀皮。
7、开始包素馅包子了。
8、将素馅包，包到一半的时候，加入烤肉粒。
9、将馅料搅拌均匀，开始包肉馅的包子。
10、将包好的包子放入蒸锅内。
大火蒸10分钟即可装盘上桌食用了。
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