快手宵夜—香菇鸡胗粥
“ 这是快手宵夜或是早餐之一，时间既短，而且又营养美味！
这是我昨天翻电脑里的文件发现的，是我的早期作品之一，还没有整理发上呢，和现在的有很大的对比哈。发觉我是越来越有进步了，在好友的帮助下！虽然成品图丑了点，是晚上赶着拍的成品图，但也是自己的劳动成果是不？所以就硬着头皮发上来啦！”
[主料]
鸡胗：2只
干香菇：50克
白粥：适量
[辅料]
香葱：10克
生姜：5克
[配料]
生抽：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇鸡胗粥的做法步骤]
1、香菇浸发后，切片备用。
2、香葱叶切段，葱头切丝备用。
3、鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。
4、锅放白粥烧开。
5、粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。
6、放入腌制过的鸡胗。
7、立刻放葱花。
8、香葱一烫软即可关火放盐调味。
[小窍门]
腌制鸡胗的时候放点香菇片一起腌会更香。放香菇先煮是因为菇菌类难熟透，鸡胗腌出香味后，挑出里面的香菇片和其他香菇先煮。
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