蛤蛎意面
“ 炎热夏天的首选，方便和美味而且营养丰富，老少皆宜。”
[主料]
意面：1KG
蛤蛎：1KG
洋葱：2个
[辅料]
大蒜：3颗
小番茄：1KG
香菜：一小把
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛤蛎意面的做法步骤]
1、洋葱和香菜切末待用
2、番茄一切为二，这样容易出汁。
3、把洗好的蛤蛎放入空锅，开大火加热。
4、当蛤蛎全部开流出它自身的水分时就马上关火
5、把蛤蛎和汤汁分开待用
6、锅中倒入少许油加热，依次加入大蒜和洋葱末炸微黄，再倒入番茄和少许盐，慢慢搅拌。（盐不要太多，因为蛤蛎本身就很咸.）
7、与此同时把意面下到热水里,以出锅的标准放盐.大约15分钟可以出锅.(因为汤料不会对面有很大的影响)
8、当番茄有点软化的时候加入蛤蛎汤汁慢慢搅拌至番茄完全出汁.
9、当番茄完全出汁的时候,倒入蛤蛎,小火熬2分钟.这样我们的汤料就做好了.
10、倒入沥干的意面轻轻搅拌2分钟,就可以出锅了.
11、撒上香香的香菜,美味的蛤蛎面就完成了.你学会了吗?
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