红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：1斤
[辅料]
八角：2个
姜片：适量
葱白：适量
酱油：适量
葱段：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备好调料。
2、冬瓜削皮，从上往下切十字刀。摆在盘里，倒入酱油摇匀。
3、锅里放油烧至七成热，将八角，葱白，姜片爆香。
4、将冬瓜入锅小火煎至底面成金黄色。
5、倒入余下的酱油。
6、倒入适量开水。
7、盖上锅盖小火煮20分钟。
8、加些许盐。
9、加入葱段。
10、装盘即可。