香脆炸虾
“ 又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以，所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃，也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾，香香脆脆的，丫头的最爱。”
[主料]
草虾：500g
[辅料]
香炸粉：适量
番茄酱：适量
油：适量
五香粉：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香脆炸虾的做法步骤]
1、虾解冻。
2、去头去壳去沙线留尾。
3、剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4、香炸粉一盒。
5、香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6、调匀成脆浆。
7、锅里油烧热。
8、虾肉沾好脆浆。
9、下油锅，炸。
10、炸至金黄后捞出。
[小窍门]
调脆浆的时候不能调太稀。
使用的厨具：炒锅
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