鱼香牛肉丝
“ 很简单的家常小菜”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
香菇：适量
莲藕：一小节
水淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
红糖：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香牛肉丝的做法步骤]
1、步骤：1.牛肉洗净切细条，用胡椒粉，老酒腌制下
  2.腌制牛肉时，将泡发的香菇也切细丝，莲藕削皮洗净也切丝备用
23、.锅内倒入适量菜籽油，滑入牛肉煸炒颜色变色炒干盛出待用，锅内留底油把香菇炒香，加莲藕丝，牛肉丝，加调料翻炒让调料汁都受进去再倒入半碗温水，盖上盖大火闷下，看汁收的差不多了，倒入水淀粉翻炒出锅装盘
所属分类： 热菜