肉饼白菜汤
“ 肉饼也算是潮汕特产吧。口感和猪肉丸差不多，不同的是肉饼做成了一个几斤的圆饼形，买的时候切条卖，一般煮面汤的时候喜欢下。拿来炒或煮汤也不错哦。”
[主料]
肉饼：适量
白菜：适量
[辅料]
猪油：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉饼白菜汤的做法步骤]
1、白菜摘洗干净。
2、切丝状。
3、姜切丝葱切段。
4、炒锅下猪油，融化后下姜丝葱段炒香。
5、下白菜翻炒变软。
6、肉饼切薄片。
7、下锅，加水，与白菜同煮。
8、煮至白菜软烂，加盐调味出锅。
[小窍门]
白菜煮汤，水不要下太多，白菜煮软后自己会出水。
所属分类： 汤类 家常菜 鲁菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐