洋葱炒肉
“ 吼吼~！小时候一直是爸爸、妈妈做饭给我吃！上大学后一直都在看美食天下，也注册的会员。这次也想给妈妈做饭吃……”
[主料]
瘦肉：100g
丝瓜：1条
白饭：3碗
[辅料]
洋葱：3个
瘦肉：100g
葱：适量
[配料]
鸡精：适量
辣椒：适量
花椒：适量
蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱炒肉的做法步骤]
1、准备工作：瘦肉切丝用一点盐、酱油、料酒、搅拌均匀腌制5——10分钟；洋葱切块，葱切花，蒜切片、花椒、辣椒。
2、倒入油，冒青烟后放入瘦肉爆炒，熟时出过盛入刚才腌制的小碗；倒入油，冒青烟后放入准备好的葱、辣椒、花椒、蒜片爆炒出味。加入切好的洋葱继续翻炒，待洋葱7、8成熟时放入已经超好的肉丝继续翻炒。熟时加入盐、胡椒粉、鸡精调味。出锅。