【粤菜】--百年好合羹
[主料]
绿豆：30克
银耳：10克
[辅料]
百合：10克
枸杞：15粒
[配料]
冰糖：20克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[百年好合羹的做法步骤]
1、先把银耳洗净。
2、用凉水浸泡至软。
3、绿豆、百合、枸杞、冰糖。
4、把绿豆百合洗净。
5、把绿豆百合放入砂锅中，加入足量的水。
6、泡软的银耳摘掉根蒂部分，放入砂锅中。
7、大火烧开转小火，煮40分钟。
8、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂。
9、最后放入冰糖。
10、煮至冰糖化开即可。
11、盛入碗中，即可享用。
使用的厨具：砂锅
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