豆沙卷
[主料]
面粉：适量
豆沙：适量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豆沙卷的做法步骤]
1、将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状，揉成光滑面团。
2、放温软处发酵至2-3倍大。
3、将发酵好的面团压力揉面10分钟，在盖膜醒发15分钟。
4、将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
5、均匀的抹上一层豆沙。
6、沿长边卷起，尽量卷紧成长条。
7、将长条切成均匀的剂子。
8、将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
9、大火蒸20分钟即可关火，焖5分钟开锅盖即可食用。
所属分类： 满汉全席