糖醋莲藕
“ 曾国藩说：“人之气质，由于天生，本难改变，惟读书则可以变其气质。”
“读书可以变化气质，拿自己戒烟作例，说明做事要有恒心，要读书，使自己养成厚重的气质。”
莲文化博大精深，多读点书，清凉我们的内心。 
今天上一道糖醋莲藕，很是喜欢。”
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
小辣椒：适量
[配料]
糖：适量
醋：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋莲藕的做法步骤]
1、莲藕一个，洗净削皮备用。
2、蒜两瓣，切成蒜末。
3、姜一片，切成末。
4、小葱两根，切成末。
5、水淀粉少许，加一勺白糖。
6、小辣椒两个，掰成小块。
7、莲藕切成薄片。
8、放在开水里焯一下。
9、.焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。
10、锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。
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