土豆培根寿司卷
“ 来一款土豆培根寿司吧，完全不一样的口感，营养又美味！吃完还想吃！~”
[主料]
土豆：3个
紫菜：3张
培根：50g
[辅料]
葱：10g
蒜：10g
黑芝麻：2勺
[配料]
盐：1勺
鲍汁：1勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[土豆培根寿司卷的做法步骤]
1、土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。
2、取出捣成土豆泥。
3、葱，蒜，培根切沫，备用
4、锅中入油，待油温6成热左右
5、放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。
6、翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。
7、加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。
8、将炒好的土豆泥放凉。
9、准备紫菜一张，光面朝下铺好
10、码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。
11、用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。
12、用锯齿刀斜切成段，装盘即可。
[小窍门]
炒好的土豆泥放凉之后再卷，以免紫菜遇热后口感不好。切的时候最好用锯齿刀，小心轻切。
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