腊肠蛋炒饭
“ 很久没吃蛋炒饭了，那晚就多煮了一碗米，留着第二天做炒饭吃，觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去，特别好吃哦~”
[主料]
鸡蛋：1个
腊肠：1根
米饭：1碗
[辅料]
蒜米：2粒
盐：1.5茶匙
葱花：2根
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠蛋炒饭的做法步骤]
1、腊肠切小粒，蒜米切好备用。
2、鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
3、鸡蛋炒好盛出备用。
4、锅内热油爆香蒜米。
5、倒入腊肠粒炒香。
6、倒入米饭入锅内。
7、加少许水以防粘锅。
8、加少许盐调味。
9、把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
10、翻炒均匀，加葱花即可。
[小窍门]
米饭最后用剩米饭比较好，炒制起来口感也好，新蒸的比较黏，腊肠已经有一点味道了，所以加盐要适量，炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。
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