西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：3个
鸡蛋：3个
[辅料]
生菜：100克
木耳：50克
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
[配料]
花生油：30毫升
料酒：10毫升
盐：5克
白糖：5克
味精：2克
香油：5毫升
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、先把西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、把生菜洗净。
4、木耳浸泡后，摘洗干净。
5、把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。
6、盛出来备用。
7、锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。
8、放入番茄翻炒。
9、放入木耳翻炒。
10、放入生菜翻炒。
11、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。
12、放入味精、香油调味即可。
13、盛入盘中，即可享用。
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