辣炒小鸡腿
[主料]
小鸡腿：适量
青椒：适量
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[辣炒小鸡腿的做法步骤]
1、小鸡腿放入一勺料酒，适量生姜焯水后捞出备用。
2、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。
3、放入小鸡腿翻炒。
4、放入一勺料酒。
5、放入青椒翻炒。
6、放入一勺老抽一勺蚝油翻炒上色，倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟。
7、放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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