自制辣椒油
“ 为了做川菜，自己做了辣椒油。用起来真是方便呢，味道也很好。”
[主料]
辣椒：50克
[辅料]
八角：1枚
花生油：150毫升
水：150毫升
口味：超辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、先把辣椒洗净。
2、锅里放入150毫升水，放入辣椒、八角。
3、倒入花生油。
4、用中火烧开，慢慢熬制。
5、小火熬制。
6、熬到没有水分没有了，只剩下油，香味也出来了即可。
[小窍门]
加水熬制辣椒油，辣椒不会变黑糊了的。
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