韭菜猪肉水饺
[主料]
韭菜：适量
猪肉：适量
饺子皮：适量
[辅料]
虾：适量
[配料]
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
盐：适量
生姜：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜猪肉水饺的做法步骤]
1、准备的虾和韭菜。
2、准备好的猪肉洗净，搅拌机搅碎，生姜剁碎。
3、韭菜洗干净，沥干水分。
4、切碎，多加点色拉油腌制半小时，这样再放盐的时候就不容易出水。
5、剥好的虾仁切成丁，加料酒腌制。
6、腌制好韭菜里面加入腌好虾仁，姜末，两勺生抽，一勺白糖，半勺盐，一勺鸡精，搅好的猪肉一个方向搅上劲。
7、准备工作完毕。
8、包入饺子皮里面。
9、包好的饺子。
10、下开水锅里煮熟。
11、倒点醋加点辣椒油吃吧！
[小窍门]
煮水饺的时候，在开水锅里加点盐，这样煮出的水饺捞出后不容易粘着一起，而且饺子皮比较劲道。
使用的厨具：煮锅
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