蛋蓉玉米羹
“ 色泽金黄，玉米味浓，口味甘甜。”
[主料]
小玉米碴：100克
[辅料]
鸡蛋：2个
牛奶：50克
生粉：适量
[配料]
白糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蛋蓉玉米羹的做法步骤]
1、锅中加清水烧热，倒入玉米和牛奶。
2、加入白糖，搅拌均匀。
3、熬10分钟左右，勾薄芡。
4、将鸡蛋打成蛋液，淋在锅中成蛋蓉。
5、搅拌均匀。
6、搅拌均匀，倒入碗中即可。
[小窍门]
一道要先勾芡再倒入蛋液。
所属分类： 羹类 家常菜 儿童 早餐